Mito ou realidade: vinho tinto faz bem à saúde? Image captionVinhos tintos fabricados sob modo de produção moderno não têm mesmo benefício, diz cientista Há alguns anos se divulga que uma dose moderada de vinho tinto todos os dias faz bem à saúde. Não só para combater o câncer, mas também para reduzir o colesterol […]

Uma taça de vinho por dia é super saudável. Só que não. (Parte Final – Os Naturebas)

Uma taça de vinho por dia é super saudável. Só que não. (Parte Final – Os Naturebas) por Lis Cereja Bom, o termo “natureba” é como eu chamo, carinhosamente, os produtores e os vinhos que seguem uma linha mais saudável e consciente de produção. Quando digo saudável, englobo tudo: vinha, vinho, pessoas, meio ambiente, qualidade […]

Aditivos alimentares e seus malefícios

Aditivos alimentares e seus malefícios Dr Frederico Lobo Aditivos alimentares: resolvi escrever sobre o tema, pois, vejo que poucas pessoas conhecem os malefícios de tais substâncias consideradas por muitos, como inofensivas. O texto abaixo foi publicado originalmente no meu blog pessoal (http://www.ecologiamedica.net/), porém fiz algumas atualizações. Como consigo supervisionar as visitas do blog e como […]

Muito além das uvas: o que tem no “vinho” que você não vê…

Muito além das uvas: o que tem no “vinho” que você não vê… Luiz Cola O vinho muito além dos taninos… Acredito que a maioria das pessoas que bebem vinho não sabem que além do corriqueiro conservante anidrido sulfuroso (SO2), existem dezenas de outras substâncias, “aditivos” e técnicas enológicas desenvolvidas pela indústria vinícola para melhorar, […]