Quando você está treinando seu cérebro – tentando adquirir um novo hábito ou desenvolver uma nova habilidade – você ficaria surpreso com as pequenas coisas que podem ter um grande impacto na saúde e na função geral do seu cérebro.

Uma das coisas mais importantes que você pode fazer para a saúde do seu cérebro é comer alimentos que aumentam o cérebro.

Claro, as pessoas que já estão tomando um regime cerebral de algum tipo já têm o suficiente em seus pratos sem adicionar preparação de refeições com ingredientes exóticos encontrados apenas em mercearias especiais. Então, aqui estão seis alimentos que você pode encontrar em qualquer supermercado do bairro que o ajudará a treinar seu cérebro.

1. Óleo de coco

Por que comê-lo? Há tantas vantagens para trocar o óleo de cozinha em sua casa com óleo de coco. Um dos maiores é que o óleo de coco tem uma tolerância ao calor muito maior do que outros óleos embalados com gorduras boas-para-você (como o azeite). Isso significa que permanece estável em ciclos mais elevados, mantendo mais gorduras benéficas.

O óleo de coco também é uma fonte rica de triglicerídeos de cadeia média, que são divididos em cetonas, um alimento ideal para cérebro, no fígado.

Como comê-lo: use óleo de coco em qualquer uma das suas receitas que exigem óleo. Se você não se importa com o sabor, apenas um pouco de sal vai um longo caminho para cortar esse sabor tropical.

2. Raiz de açafrão

Por que ? Uma razão pela qual a função cerebral diminui é a oxidação e inflamação dos neurônios em seu cérebro . Um composto em açafrão chamado curcumina inibe uma neurotoxina que tem sido associada a distúrbios neurodegenerativos e mostra promessa como agente antioxidante e anti-inflamatório.

Como : a raiz de açafrão fresca provavelmente não é a melhor loja de supermercado, mas você definitivamente encontrará no corredor de especiarias. Tem um sabor picante, quase de mostarda e transformará praticamente qualquer coisa em contato com uma linda cor dourada. Você vai ver isso usado na culinária indiana e africana, então escolher receitas dessas áreas do mundo é uma boa maneira de começar a experimentar com a açafrão.

3. Mirtilos

Por que comê-lo? Provavelmente você já ouviu falar que os mirtilos são ricos em antioxidantes , o que certamente ajuda a promover a saúde do cérebro. Eles também contêm flavonóides, compostos que são pensados ​​para melhorar a memória. Os flavonóides demonstraram aumentar a memória espacial em animais e humanos, e os flavonóides derivados de frutos são especialmente potentes, fazendo com que os mirtilos sejam a escolha perfeita.

Como comê-lo: Os mirtilos são ótimos para o café da manhã com aveia, iogurte, um smoothie ou parte de uma salada de frutas. Eles são gostosos jogados em uma salada a qualquer hora do dia e você pode fazer algumas sobremesas decadentes usando essas pequenas bombas de alimentos cerebrais. Você pode até jogá-los em um recipiente e trazê-los como um lanche.

4. Brócolis

Por que comê-lo? O brócolis é um dos vegetais mais populares nos EUA, então espero que você já saiba que pode ser delicioso quando não é cozido dentro de uma centímetro de sua vida. Também contém muitos lignans , que demonstraram beneficiar funções cerebrais variadas, como pensar, raciocinar, lembrar, imaginar e aprender novas palavras. Eles também são altos em glucosinolatos, o que ajuda a promover níveis de acetilcolina, um neurotransmissor vital no sistema nervoso central.

Como comê-lo: não ferva brócolis até apodar sua casa. É delicioso levemente cozido no vapor, assado no forno, salteado com alguns óleos saudáveis ​​ou mesmo picado finamente e é branqueado em uma salada de brócolis.

5. Chá Verde

Por que beber? Sabemos por um tempo que o chá verde é outro alimento rico em antioxidantes , mas pesquisa recente também indica que um extrato de chá verde aumenta a função cognitiva, particularmente na memória de trabalho do cérebro.

Como beber: Ao contrário do chá preto, o chá verde é melhor feito com água não bastante fervente e mergulhado apenas por um a dois minutos. Misturas de chá verde e misturas também estão disponíveis: misturas verdes e brancas ou chá verde de jasmim são opções suaves que tolerarão a água fervente para noviços de chá. E se você não gosta de chá quente, você sempre pode beber isso gelado e infundido com um pouco de mel, menta ou ambos .

6. Pimenta preta

Por que ?A pimenta preta é a especiaria mais utilizada no planeta. E nos últimos dois anos, aprendemos que também pode ter benefícios significativos para o seu cérebro. Piperine, um composto ativo na pimenta preta, pode ajudar a inibir a quebra de dopamina e serotonina, dois neurotransmissores cruciais para a saúde cerebral e regulação do humor. A Piperina também parece ajudar a controlar o fluxo de cálcio no cérebro, o que dá efeitos compostos contra a convulsão .

Como : a pimenta preta fresca é muito mais saborosa e mais benéfica do que as versões já quebradas que você pode comprar nas lojas. Então, compre um moinho de pimenta se você ainda não tem alguns e mantê-lo em sua mesa . Crack pimenta preta fresca sobre qualquer coisa que surpreenda sua fantasia.