Taco de nabos fritos

Hoje é a segunda vez que Elviira, do Low-carb, So Simple , um dos blogs mais populares de baixo teor de carboidratos, foi convidado para postar. Como sempre, sua receita é deliciosa, fácil de seguir e contém apenas alguns ingredientes comuns. Sua primeira receita foi Feijões Verdes com Limão e Amêndoas – um dos meus acompanhamentos favoritos!

Este prato saudável e picante é uma obrigação para todos os que amam batatas fritas – e quem de nós não amaria! O nabo é um substituto perfeito para a batata com amido, fazendo também batatas fritas maravilhosas. Além disso, você pode criar variações infinitas em batatas fritas de nabo. Quando eu faço batatas fritas, eu sempre experimento com temperos e temperos diferentes.

Eu publiquei uma versão básica de nabo no meu blog no início deste ano. Também meu novo livro de receitas tem uma variação saborosa das batatas fritas. Costumo usar uma variedade de nabo local, que é plana e sabor suave. Esses nabos do país também são apresentados nas fotos abaixo.

Para estes Taco Turnip Fries, use tempero de taco caseiro para o melhor sabor e o resultado mais saudável, pois os temperos comerciais tendem a conter açúcar ou aditivos alimentares não saudáveis. O tempero caseiro de taco é fácil e rápido de fazer. A versão abaixo é relativamente leve, pois eu queria criar uma variação mais infantil. No entanto, sinta-se à vontade para usar pimentão mais quente ou adicione um pouco de pimenta caiena para um sabor mais picante. Esta mistura de tempero também é livre de sal, pois é mais fácil ajustar o sabor salgado ao seu gosto quando você realmente usa o tempero.

Valores nutricionais (por porção)

Carboidratos totais 11 gramas
Fibra 3.3 gramas
Carboidratos Líquidos 7,7 gramas
Proteína 1,7 gramas
Gorduras 9,5 gramas
das quais saturadas 1,3 gramas
Calorias 129 kcal
Magnésio 25 mg (6%)
Potássio 399 mg (20%)

Os valores são calculados para 6 porções. Macronutrient ratio: calorias de carboidratos (25%), proteína (5,6%), gordura (69,5%)

Ingredientes (faz 4-6 porções)

Nabo frita:
  • Nabo orgânico de 2 kg (900 g)
  • 2 colher de chá (ou para provar) sal marinho não refinado
  • 2 colheres de sopa de tempero de taco caseiro 5-ingredientes (ou outro tempero de taco caseiro)
  • 1 / 4 chávena de óleo de oliva luz orgânico (60 ml)
Tempero caseiro de taco:
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó orgânico
  • 1 / 2 colheres de sopa de cominho orgânica do solo
  • 1 / 2 colher de chá orgânico cebola em pó
  • 1 colher de chá de pó de alho orgânico
  • 1 / 2 colher de chá orgânica seca orégãno

Instruções

Taco Seasoning caseiro de 5 ingredientes:

Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Use imediatamente ou guarde bem coberto à temperatura ambiente.

Taco Nabo Frita:
  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C).
    Taco, nabo, frita
  2. Lave os nabos e seque. Descasque os nabos. Descarte as cascas.Taco, nabo, frita
  3. Cortar os nabos descascados …
    Taco, nabo, frita
  4. … em palitos de 0,5 polegada (1,3 cm) de espessura.Taco, nabo, frita
  5. Coloque os palitos de nabo em um saco plástico vedável (saco Ziploc).Taco, nabo, frita
  6. Adicione o tempero taco, sal e azeite.
    Taco, nabo, frita
  7. Feche a bolsa bem …
    Taco, nabo, frita
  8. … e jogue ao redor até que tudo esteja bem misturado.Taco, nabo, frita
  9. Coloque os palitos de nabo em uma assadeira forrada com papel manteiga em uma única camada para que os palitos dificilmente se toquem.
    Taco, nabo, frita
  10. Asse até dourar; não muito cru mas por outro lado não overbaked. Isso leva aproximadamente 25 minutos. Sirva imediatamente com um molho cremoso ou ketchup sem açúcar.Taco, nabo, frita

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De Elviira Krebber

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julio tafforelli

Engenheiro químico, estudou psicanálisedurante vários anos e outrs terapia altenativas foi atendente no CVV. Conhece bem a índole humana e os caminhos de mudança interior. Pratica meditacão

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