Torta de Porco e Ovo (Quiche)

Se você está perdendo torta de carne, é preciso experimentar essa receita. Ao contrário de muitas outras crostas de torta de baixo carboidrato, esta é crocante e gosto incrível. Apenas perfeito para preencher com alguma carne, legumes, ovos, queijo ou qualquer um dos seus recheios favoritos. Se você não comer laticínios, basta pular o queijo e usar mais ovos ou adicionar cogumelos e legumes, como aspargos, couve ou brócolis.

Valores nutricionais (por porção)

Carboidratos totais 5,9 gramas
Fibra 2,8 gramas
Carboidratos Líquidos 3,1 gramas
Proteína 33,1 gramas
Gorduras 35 gramas
das quais saturadas 12,5 gramas
Calorias 477 kcal
Magnésio 77 mg (19%)
Potássio 470 mg (24%)

Macronutrient ratio: Calorias de carboidratos (3%), proteína (28%), gordura (69%)

Ingredientes (faz 8 porções)

  • 1 receita Savory Keto Pie Crust
  • 350 g de lombo de porco, em cubos (12,3 oz)
  • 6 fatias grandes de bacon, não defumadas, criadas ao ar livre (180 g / 6,3 oz)
  • 4 ovos grandes, free-range ou orgânicos
  • 1 / 2 chávena de queijo creme, completa-gordura (100 g / 3,5 onças)
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado (110 g / 4 oz)
  • 1 cebola vermelha média, finamente picada (100 g / 3,5 oz)
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 / 4 chávena cebolinho fresco picado ou cebolinha
  • 2 colheres de sopa de ghee ou banha, você pode fazer o seu próprio ghee (30 g / 1.1 oz)
  • pimenta preta moída na hora
  • 1 / 2 colher de chá de sal (I como rosa dos Himalaias ) ou a gosto

Instruções

  1. Faça a massa de torta seguindo esta receita. Você pode fazer 8 mini crostas de torta ou uma crosta regular. Faça a massa e pressione na panela (eu usei uma panela com fundo removível ).Torta de Porco e Ovo (Quiche)
  2. Coloque papel manteiga em cima e use grãos de cerâmica para pesar a massa. Você precisará deles para evitar que a massa suba e crie bolhas de ar, especialmente se você estiver fazendo uma torta grande. Coloque no forno e asse por 12-15 minutos.
    Torta de Porco e Ovo (Quiche)
  3. Descasque e pique finamente a cebola e o alho e coloque em uma panela untada com ghee. Cozinhe por 5-7 minutos enquanto mexendo. Em seguida, adicione o bacon fatiado e cozinhe por mais 5 minutos ou até ficar crocante.
    Torta de Porco e Ovo (Quiche)
  4. Corte o lombo de porco e adicione à panela com o bacon. Cozinhe em fogo médio até dourar por todos os lados. Quando terminar, retire o fogo e deixe esfriar.Torta de Porco e Ovo (Quiche)
  5. Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F. Misture os ovos com o cream cheese e tempere com sal e pimenta. Rale o queijo cheddar.
    Torta de Porco e Ovo (Quiche)
  6. Adicione o queijo cheddar ralado à mistura de ovos e misture bem.Adicione cebolinha picada ou cebolinha e misture bem.
    Torta de Porco e Ovo (Quiche)
  7. Coloque a carne de porco cozida na massa de torta (deixe na panela torta) e espalhe uniformemente.Torta de Porco e Ovo (Quiche)
  8. Despeje a mistura de ovos e misture delicadamente com uma colher de pau. Coloque a torta no forno e cozinhe por cerca de 25 minutos. Quando terminar, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
    Torta de Porco e Ovo (Quiche)
  9. Sirva quente ou frio.
    Torta de Porco e Ovo (Quiche)
    Apreciar!
    Torta de Porco e Ovo (Quiche)

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De Martina Slajerova

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julio tafforelli

Engenheiro químico, estudou psicanálisedurante vários anos e outrs terapia altenativas foi atendente no CVV. Conhece bem a índole humana e os caminhos de mudança interior. Pratica meditacão

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