Uma reunião importante:  o estudo nórdico da dieta na diabetes tipo 2 toma forma

Outra bola está rolando! Na terça-feira, pesquisadores da Dinamarca, Noruega e Suécia reuniram-se para elaborar um estudo sobre dieta em diabetes tipo 2. O objetivo é responder a uma questão fundamental para o controle do diabetes: uma dieta com pouco carboidrato é um tratamento mais eficaz para o diabetes tipo 2 do que a dieta tradicionalmente recomendada de baixo teor de gordura?

Correndo o risco de sermos rotulados como super-heróis, nós da Dietary Science Foundation queremos lhe dizer que a última terça-feira foi um dos dias mais divertidos e emocionantes que já tivemos por um bom tempo. Algumas das mentes mais nítidas da nutrição nórdica se reuniram na casa de Nina Rehnqvist, membro do Conselho Científico do DSF, para planejar um Projeto VIP (Very Important Project): uma avaliação do aconselhamento dietético dado às pessoas com diabetes tipo 2.

Começaremos apresentando Simon Dankel, pesquisador do Centro de Nutrição da Universidade de Bergen e do Hospital Universitário de Haukelands. Simon vai  liderar o estudo. Aqui ele está nos contando sobre um dos projetos anteriores de seu grupo de pesquisa, onde eles testaram o efeito de comer uma dieta estrita de baixo carboidrato que tinha um teor de gordura saturada relativamente alto, durante três meses ( com resultados interessantes ).

Simon Dankel viajou para Estocolmo com dois de seus colegas do Center for Nutrition em Bergen: o   professor Gunnar Mellgren e o estudante de doutorado Johnny Laupsa-Borge (que desenvolveu um aplicativo móvel inteligente para ajudar os participantes a seguir os conselhos dietéticos durante os estudos).

Do Departamento de Nutrição, Exercício e Esportes da Universidade de Copenhague veio o pesquisador Thomas Meinert Larsen. Ele apresentou o grupo de pesquisa dinamarquês e nos disse (entre outras coisas) que eles estão participando atualmente de um importante estudo europeu, o PREVIEW , que visa prevenir o diabetes.

Os pesquisadores com o menor tempo de viagem para o encontro foram do Hospital Universitário de Karolinska: Neda Rajamand Ekberg, Anneli Björklund e Kerstin Brismar. Nesta foto Neda Rajamand Ekberg nos informa sobre um estudo em que o grupo investigou os efeitos de diferentes tipos de refeições sobre a glicose no sangue e lipídios no sangue:

Quando os grupos de pesquisa se apresentaram, tivemos uma longa conversa focada nas questões importantes: Como podemos elaborar um estudo que faça uma comparação tão boa e justa quanto possível da dieta diabética tradicional e uma dieta estrita de baixo teor de carboidratos no tipo 2 diabetes? O que deve ser medido? Quanto tempo deve durar? Qual é a melhor maneira de fazer com que os participantes sigam uma dieta especial por um longo período de tempo?

Aqui parece que estamos comendo …

… E é exatamente isso que estamos fazendo. Mas entre mastigar estamos falando de endurecimento das artérias, marcadores de inflamação, resistência à insulina, sistemas de monitoramento contínuo de glicose e os resultados de outros estudos no campo.

Enquanto estávamos imersos em todos os detalhes científicos, essa pessoa maravilhosa aproveitou a oportunidade para tirar fotos de nós:

Obrigado Bitte Kempe Björkman pelo seu apoio durante o dia!

Nós temos uma bola importante rolando. O estudo ainda não foi desenvolvido, mas muitas ideias e pensamentos surgiram durante a reunião.

Os pesquisadores planejam se encontrar novamente neste outono. Uma aplicação detalhada para o financiamento do estudo deve ser concluída até o final de 2018. Na primavera de 2019, os pesquisadores buscarão financiamento de vários grandes financiadores de pesquisa: o Conselho de Pesquisa Sueco, a Fundação Sueca Heart-Lung, a AFA Insurance, Conselho do Condado de Estocolmo e vários outros. O objetivo é que o estudo comece na primavera de 2020 (os pesquisadores precisam ter muita paciência).

Na Dietary Science Foundation, faremos todo o possível para apoiar o trabalho desse incrível grupo. Quanto mais dinheiro coletamos, mais rápido o estudo pode começar. É essencial que todos os diabéticos tipo 2 descubram como combater a doença de forma mais eficaz. E para as economias de nossos respectivos países é absolutamente crucial. A OMS estima que, globalmente, 422 milhões de pessoas têm diabetes tipo 2. Para reverter essa devastadora epidemia, precisamos usar os melhores meios que temos: boa comida.

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Retirado de : http://www.dietaryscience.org/an-important-meeting-the-nordic-study-of-diet-in-type-2-diabetes-takes-shape/

julio tafforelli

Psicanalista junguiano com especialização em compulsão alimentar, dietas para reversão de diabetes, dieta cetogênica (low-carb ) para tratamento da obesidade. Praticante da dieta cetogênica há mais de dois anos com experiencia em alimentos brasileiros orgânicos apropriados. Praticante de meditação, técnicas de controle de estresse, tango de salão e ginastica hiit para longevidade

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