A ascensão e queda de ataques cardíacos

Antes do século 20, a doença coronariana era quase desconhecida, mas a partir da década de 1920, a taxa de doença cardíaca aumentou significativamente. Em meados do século, a taxa de doenças cardíacas era alarmantemente alta e, em 1970, diminuiu significativamente. O que causou a ascensão e subsequente declínio dos ataques cardíacos?

Ascensão e queda de ataques cardíacos

O Dr. David Grimes escreveu : “Poucas pessoas estão cientes de que a doença cardíaca coronária (DAC) foi uma epidemia da segunda metade do século XX. Já está quase no fim.

Ele montou o seguinte gráfico mostrando a ascensão e queda das mortes por doença cardíaca coronária. Como pode ser visto, as mortes por doenças cardíacas foram nulas em 1910, atingiram o pico em 1970 e diminuíram drasticamente desde então.

 

É importante notar que essas são taxas padronizadas por idade , que comparam populações diferentes após o ajuste para a idade. As taxas de mortalidade absolutas (brutas) ainda são altas, mas isso é mais uma função da idade mais avançada da nossa população atual.

Procurei estatísticas que corroborassem os números do Dr. Grimes e encontrei algumas:  Declínio na mortalidade cardiovascular (2017), publicado na revista Circulation Research. O artigo contém o gráfico a seguir e os números são semelhantes aos relatados pelo Grimes.

 

Mortes por doença cardiovascular em homens caíram maciçamente.

 

Aqui está um gráfico mostrando a ascensão e queda das mortes por doença cardíaca de 1900 a 2010. ( Fonte .) Essas estatísticas não são ajustadas por idade.

 

Quais fatores são responsáveis ​​pelo aumento e subsequente declínio da doença cardíaca? Quais fatores não são responsáveis?

Três Fatores: Cigarros, Óleos Hidrogenados de Sementes e Açúcar

Para ver quais fatores podem ter causado o aumento das doenças cardíacas, devemos perguntar quais fatores foram baixos a inexistentes em 1900, e que são conhecidos por causar doenças cardíacas, que então aumentaram no decorrer do século.

Cigarros

Um desses fatores é o cigarro.

O consumo anual per capita de cigarros nos EUA em 1900 foi de 54 cigarros. ( Fonte. ) A fabricação de máquinas fez o preço dos cigarros cair, e o consumo per capita aumentou dramaticamente para mais de 4.000 em 1965, e atualmente está em torno de 1000.  Menos de 5% dos americanos fumaram cigarros em 1900, enquanto 42% eram fumantes em 1965. ( Fonte .)

Os cigarros são uma causa bem conhecida de doença cardíaca.

É claro que as pessoas fumam ou usam tabaco há centenas de anos no mundo ocidental. Mas os cigarros são uma forma singularmente prejudicial de uso do tabaco, porque sua fumaça é inalada para os pulmões.

A maioria dos fumantes de cachimbo e charuto não inala, então eles têm um risco menor de causar doenças cardíacas, e o tabaco sem fumaça não produz produtos de combustão.

O culpado não é a nicotina, mas a mistura química de milhares de substâncias químicas tóxicas que se formam quando o tabaco é incinerado.

Assim, os cigarros são um fator primordial no surgimento de doenças cardíacas. Desde que o consumo de cigarros diminuiu drasticamente desde o pico da epidemia de doenças cardíacas, isso é mais uma prova de que eles causaram a epidemia de doenças cardíacas.

Óleos De Semente Hidrogenados

A hidrogenação é o processo de modificar quimicamente as gorduras insaturadas para torná-las saturadas. A margarina e o encurtamento são feitos dessa maneira.

Neste processo, são criadas gorduras artificiais, chamadas gorduras trans, estranhas à fisiologia humana.

Crisco, o primeiro encurtamento feito de óleo vegetal (semente), foi introduzido em 1911.

Embora a doença cardíaca coronária tenha sido notada na autópsia nos séculos XVIII e XIX, só no século XX os ataques cardíacos puderam ser diagnosticados nos vivos.  Foi em 1912 que o primeiro diagnóstico de um ataque cardíaco em uma pessoa viva foi feito .

Na década de 1920, a epidemia de doença cardíaca coronária havia começado . A passagem abaixo é do Dr. David Grimes.

A importante revisão de 1963 feita pelo Dr. Maurice Campbell, do Guy’s Hospital, tirou dados das Resenhas Estatísticas da Inglaterra e do País de Gales, reconhecendo os conselhos de Sir Austin Bradford Hill, e nos dá uma grande visão do surgimento da CHD. Ele sentiu que a partir de 1876 (os registros públicos mais antigos) até 1921 a taxa de mortalidade por doenças do coração em geral mudou muito pouco, e não houve menção específica de CHD. No entanto, a taxa de mortalidade por doenças do coração começou a aumentar durante os anos 1922-1924 e isso parece ter sido o início da epidemia. A taxa de mortalidade por doença coronariana na Inglaterra e no País de Gales aumentou de 2.9 / 100.000 em 1921 para 16,6 / 100.000 em 1931. Os óbitos registrados por doença cerebrovascular também aumentaram, menos pelo mesmo fator que a doença coronariana.Campbell comentou sobre o aumento das mortes de CHD após 1921 que “a taxa de mortalidade dobrou em 1927, dobrou novamente em 1929, novamente em 1933, novamente em 1939, novamente em 1948 e novamente pela sexta vez em 1956”.

Até mesmo a medicina convencional reconhece que as gorduras trans estão ligadas à doença coronariana.

Além dos óleos de sementes hidrogenadas, o uso regular de óleo de sementes tornou-se comum no século XX. O uso de óleo de soja per capita aumentou mais de 1000 vezes entre 1900 e 1999. O  uso de óleos vegetais (de sementes) aumenta o risco de doenças cardíacas .

Açúcar

O consumo de açúcar aumentou muito no século XX. Veja o gráfico abaixo.

O açúcar está associado à doença coronariana.

O declínio da doença cardíaca

Também vimos nos gráficos acima que a doença cardíaca diminuiu muito desde 1970. A maior parte do declínio se deve às taxas reduzidas de morte súbita cardíaca, o clássico de morte de um cenário de ataque cardíaco.

As razões para o declínio podem ser muitas.

Um artigo sobre este tema sugere o declínio das taxas de tabagismo, níveis mais baixos de colesterol e melhor prevenção, como estatinas e aspirina. Eu acrescentaria o uso de óleo de peixe e mais consciência de saúde, incluindo exercícios regulares.

As taxas de fumar são claramente um fator importante.

As taxas de ataque cardíaco estavam diminuindo antes que as estatinas entrassem em cena.

No entanto, o uso de aspirina contra doenças cardíacas é conhecido desde 1940, o que pode ser um fator. O uso generalizado de aspirina para proteção contra ataques cardíacos começou nos anos 80.

Conclusão

As mortes por doenças coronárias aumentaram e diminuíram drasticamente no século XX.

Meus candidatos para a causa de sua ascensão são cigarros, óleos de semente e açúcar.

Carne não tem nada a ver com isso.

A epidemia de doenças cardíacas do século 20 encurtou a vida de milhões, particularmente homens.

julio tafforelli

Psicanalista junguiano com especialização em compulsão alimentar, dietas para reversão de diabetes, dieta cetogênica (low-carb ) para tratamento da obesidade. Praticante da dieta cetogênica há mais de dois anos com experiencia em alimentos brasileiros orgânicos apropriados. Praticante de meditação, técnicas de controle de estresse, tango de salão e ginastica hiit para longevidade

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