O mundo moderno causa obesidade

Cientistas, médicos, nutricionistas e amadores de todas as faixas sugeriram muitos fatores que podem levar à obesidade e que levaram à epidemia de obesidade. Mas quais são as chances de que todos esses fatores simplesmente mudem na mesma direção, causando mais obesidade, ao mesmo tempo? As probabilidades são astronomicamente baixas, o que leva à conclusão de que o mundo moderno causa a obesidade.

Fatores envolvidos na obesidade

Em nosso último artigo , vimos que, enquanto os alimentos processados ​​e ricos em carboidratos estão associados à obesidade, isso nem sempre foi o caso. Os americanos costumavam comer bastante comida obesogênica, mas não se tornaram obesos.

Vamos dar uma olhada em alguns dos fatores que foram plausivelmente sugeridos para levar à obesidade. Muitos deles têm apoio científico de alguma forma ou de outra, tanto em experiências com animais quanto em humanos, ou evidência epidemiológica.

  1. Dormir
  2. Luz
  3. Medicamentos
  4. Açúcar
  5. Carboidratos refinados
  6. Óleos vegetais (sementes)
  7. Menos atividade física ou exercício
  8. Declínio do uso de tabaco
  9. Alimentos com baixo teor de gordura
  10. Menos proteína
  11. Grandes porções
  12. Bebidas açucaradas
  13. Disponibilidade constante de alimentos, lanches
  14. Comida barata e maior riqueza
  15. Desreguladores endócrinos ambientais
  16. Mudando as normas sociais
  17. Alimentos processados ​​hipercombatíveis
  18. Fortificação de alimentos com ferro e folato
  19. Microorganismos
  20. Aumento da idade materna
  21. Epigenética
  22. Aquecimento e ar condicionado

Na minha opinião, muitas ou a maioria delas são causas válidas da epidemia de obesidade. Há muita evidência para muitos deles. Eu provavelmente já senti falta de alguns também.

Por uma questão de argumento, suponha que o acima é uma lista abrangente das causas da obesidade, ou da epidemia de obesidade, e que cada um deles contribui com alguma fração para o efeito. Quais são as chances de que cada um desses fatores mudem, e todos na mesma direção – no sentido de fazer com que mais pessoas engordem – tudo ao mesmo tempo?

Se as probabilidades fossem 50/50 de que um fator poderia ir de um jeito ou de outro (como em um sorteio), a probabilidade de todos os 22 fatores indo na mesma direção é de 1 em 4.194 milhões. (Calculadora aqui. ) Eu provavelmente poderia usar alguma ajuda nessas suposições estatísticas de Nassim Taleb. Mas nós vamos apenas com estes.

Algo fez com que todos os fatores se movessem na mesma direção. Apesar de muitas suposições estarem embutidas nesse cálculo, nossa estimativa mostra que as chances de isso ser devido ao acaso são baixas.

O que é que algo que mudou todos esses fatores?

O mundo moderno.

O mundo moderno e a obesidade

A principal diferença entre os chamados países desenvolvidos e os países subdesenvolvidos é que os primeiros são mais modernos. Eles são mais ricos, e a pessoa comum em um país desenvolvido não precisa trabalhar tanto ou lutar tanto por um determinado nível de riqueza. Em suma, a vida é mais fácil.

A vida é mais fácil porque a nossa riqueza nos permite isolar-nos da natureza.

  • Nós não temos que parar a atividade ao anoitecer, porque temos luzes elétricas, assim como televisões e computadores.
  • Nós não precisamos andar; nós temos carros.
  • Nós não deixamos nossos corpos se curarem; Nós temos drogas para quase tudo.
  • Nós não precisamos comer comida sem graça; nós temos açúcar.

A lista continua, mas a ideia é que viver mais perto da natureza impõe limites a nós. E nós tivemos que trabalhar duro e suportar muito na tentativa de superar esses limites.

Por muito tempo, centenas de milhares ou milhões de anos (dependendo de como você define “humano”), vivemos muito mais perto da natureza. De repente, não estamos.

Nossos insumos biológicos e sociais são mais artificiais, controlados por nós mesmos.

Fomos moldados pela evolução para nos adaptarmos ao mundo mais antigo e natural. Nossos genes não estão adaptados ao mundo moderno.

É por isso que temos uma epidemia de obesidade. Muitos fatores ambientais mudaram, e alguns certamente serão mais importantes para a obesidade do que outros, como a disponibilidade 24 horas por dia, 7 dias por semana, de alimentos processados ​​e baratos. Mas o mundo moderno mudou esses fatores na direção de causar obesidade, e mais ou menos na mesma época.

Estamos isolados do estresse. Nós nunca passamos fome e os níveis de atividade física são baixos.

Não somos obrigados a nos adaptar aos ritmos naturais, por isso não dormimos tanto ou tão bem. Nós nos isolamos do calor e do frio muito mais do que antes.

Nós não forçamos nossos corpos a lidar com a adversidade, tomamos drogas.

Comemos alimentos altamente artificiais. As crianças não brincam na sujeira.

Precisamos que as tensões e os ritmos da natureza sejam magros e saudáveis.

Controle seu ambiente

Quando discuti o Estado da Soja Profunda , apontei a miríade de maneiras pelas quais nosso ambiente conspira para nos tornar gordos e insalubres.

Os pontos descritos acima mostram o mesmo.

Se você quer ser magro e saudável, ou se tornar assim, você deve controlar seu ambiente na medida do possível.

Você deve procurar estressores normais, como fome e exercício. Praticamente todas as discussões sobre saúde, condicionamento físico e obesidade se concentram em dieta e exercícios e, na verdade, são muito importantes. Mas você também precisa prestar atenção a todos os outros fatores em seu ambiente.

Por exemplo:

  • determinar se você precisa dos medicamentos que você toma ou se eles podem estar fazendo mais mal do que bem;
  • use um filtro de luz ou aplicativo que ofusca dispositivos eletrônicos à noite, para que você possa dormir melhor;
  • passar fome de 16 a 20 (ou mais) horas algumas vezes por semana;
  • Levante pesos, faça alguns sprints;
  • não consuma alimentos ou bebidas radicalmente diferentes de qualquer coisa encontrada na natureza – pizza e refrigerante se qualificam aqui; coma carne e ovos e vegetais, como os humanos devem;
  • tomar um banho frio e aprender como é o frio;
  • andar, de preferência entre as árvores e a natureza, não em uma esteira.

Todas essas são algumas maneiras de alterar seu ambiente para estar mais em sintonia com um ambiente natural. Envolvem desconforto e supressão de impulsos. Espero que possamos usar o mundo moderno para obter o melhor da natureza – mais árvores e menos doenças infecciosas, por exemplo.

Você também terá que evitar muitos recursos do nosso ambiente moderno. A regra mais curta aqui é: o que você vê pessoas insalubres e / ou obesas fazendo – não faça essas coisas. Por exemplo;

  • Não faça compras nos corredores centrais do supermercado.
  • Não coma em restaurantes de fast food.
  • Não assista televisão.
  • Não coma a cada poucas horas.
  • Não seja sedentário.

Conclusão

Comida e atividade física são obviamente importantes para se manter magra e saudável. Mas existem muitos outros fatores. Nossos ancestrais nem sempre comeram direito, mas na maioria das vezes eles não engordaram.

Isso porque eles não viviam no mundo moderno e não se sentiam confortáveis ​​e amontoados em todos os momentos, como nós.

Esteja ciente de que o mundo moderno mudou uma infinidade de fatores que são importantes para a saúde. É por isso que temos a epidemia de obesidade.

julio tafforelli

Psicanalista junguiano com especialização em compulsão alimentar, dietas para reversão de diabetes, dieta cetogênica (low-carb ) para tratamento da obesidade. Praticante da dieta cetogênica há mais de dois anos com experiencia em alimentos brasileiros orgânicos apropriados. Praticante de meditação, técnicas de controle de estresse, tango de salão e ginastica hiit para longevidade

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