Danos no DNA

Resumo do tópico enviado por voluntário (s): Crystal

Tabagismo e consumo de carne  estão associados ao aumento do dano ao DNA. Carnes processadas podem conter  nitrosaminas cancerígenas  que podem ser encontradas nos vapores do  bacon . Carnes fumadas e peixes capturam a maioria dos compostos carcinogênicos da fumaça . A fumaça líquida provavelmente não é tão carcinogênica quanto os alimentos defumados. Carnes cozidas em geral podem causar danos ao DNA e têm sido relacionadas ao aumento do risco de câncer de mama . Aminas heterocíclicas encontradas em ovos, queijo, carne cozida (incluindo aves e peixes) e creatinapode ser um fator nesse dano ao DNA. A gordura animal também tem o potencial de aumentar o crescimento de bactérias intestinais que transformam nossos ácidos biliares em carcinógenos.

Dietas baseadas em plantas têm sido associadas à  diminuição do dano total ao DNA ,  retardam o crescimento do câncer e possivelmente até  retardam o envelhecimento . Isso pode ser devido à alta quantidade de antioxidantes nos alimentos vegetais. A clorofila também pode proteger nosso DNA contra carcinógenos, interceptando mutações.

Estudos específicos mostraram as possíveis capacidades de prevenção ou reparação de  maçãs ,  amêndoas e uvas ,  alfarroba , brócolos ,  brotos de brócolos ,  leguminosas , sangue de dragão , alho , chá verde e chá branco , café , batatas roxas , kiwi e outras frutas e  soja ( edamame, tofu, tempeh) . Certas especiarias podem ser particularmente benéficas na proteção contra danos ao DNA, como cúrcuma ,  pimenta preta,  gengibre, alecrim e estragão (mas há preocupações sobre um composto tóxico no último). Gengibre e erva-cidreirapodem até reduzir os danos ao DNA causados ​​pela radiação, incluindo a exposição à radiação causada por viagens aéreas . Agrião pode contrariar o dano ao DNA causado pelo exercício de alta intensidade. Meditação e controle do estresse também é útil para manter nosso DNA saudável.

Nosso risco de danos no DNA através da exposição a pesticidas pela ingestão de produtos convencionais é compensado pelos efeitos anti-câncer de comer mais frutas e vegetais.

 

julio tafforelli

Psicanalista junguiano com especialização em compulsão alimentar, dietas para reversão de diabetes, dieta cetogênica (low-carb ) para tratamento da obesidade. Praticante da dieta cetogênica há mais de dois anos com experiencia em alimentos brasileiros orgânicos apropriados. Praticante de meditação, técnicas de controle de estresse, tango de salão e ginastica hiit para longevidade

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