Produtos Animais

Resumo do tópico enviado por : Linda

Os produtos animais são uma parte central da dieta americana padrão e parecem estar ligados a uma série de condições insalubres. Já em 1907 , o New York Times relatou um estudo que sugeriu que o aumento do consumo de alimentos de origem animal foi um fator-chave em 4.600 casos de câncer estudados. O estudo maciço de Cornell-Oxford-China, realizado nas décadas de 1970 e 80, mostrou que mesmo pequenas quantidades de alimentos de origem animal estavam associadas a um aumento mensurável do risco de algumas doenças crônicas . Dietas ricas em alimentos de origem animal têm sido associadas em numerosos estudos a um maior risco de doenças cardíacas e câncer mortalidade. O consumo de alimento animal também está associado a um aumento do risco de excesso de peso , possivelmente porque o consumo regular de alimentos ricos em calorias e alimentos lixo pode diminuir o centro de prazer do nosso cérebro que podemos tender a comer demais . 

Pesquisadores em um estudo viram melhora nas principais medidas de saúde em pessoas que seguiram uma dieta livre de produtos animais por apenas 21 dias. Outro estudo mostrou que cortar todos os produtos de origem animal e colocar pacientes com doença de Parkinson sob uma dieta vegana estrita levou a uma melhora significativa dos sintomas. Cortar alimentos e produtos de origem animal durante algumas semanaspode ajudar a língua a ficar mais sensível à gordura e menos propensa a comer em excesso.

Estudos de pesquisa descobriram ligações potenciais entre a ingestão de produtos de origem animal e os riscos das seguintes doenças e condições:

  • Distúrbios alérgicos, autoimunes e inflamatórios
  • Câncer
  • Cataratas
  • Celulite
  • Demência
  • Diabetes: diabetes tipo 2 , pré-diabetes e diabetes gestacional
  • Reações fatais às toxinas de E. coli
  • Cálculos biliares
  • Ataques de gota recorrentes
  • Doenças neurológicas
  • Prepuberty
  • Hiperplasia prostática
  • Artrite reumatóide
  • Contagem de esperma em declínio

Reduzir o consumo de produtos animais e, ao mesmo tempo, aumentar a ingestão de alimentos integrais tem muitos benefícios potenciais, com base em estudos de pesquisa, incluindo:

  • Ajuda a tratar a acne
  • Diminui o processo de  envelhecimento
  • Diminui as taxas de mortalidade das células do corpo
  • Aumenta as chances de sobrevivência do câncer de mama
  • Aumenta o consumo de antioxidantes
  • Diminui o crescimento de certos tipos de câncer
  • Aumenta a ingestão de fibra
  • Ajuda a melhorar o humor
  • Evita inflamação causada por endotoxemia
  • Ajuda a baixar os níveis de colesterol LDL
  • Ajuda a gerenciar condições de saúde mental
  • Diminui o encolhimento da massa muscular à medida que a pessoa envelhece
  • Diminui o estresse oxidativo
  • Aumenta a ingestão de fitato , um anticarcinógeno
  • Diminui a progressão da artrite reumatóide , câncer e doenças cardíacas
  • Aumenta os níveis de serotonina
  • Ajuda com controle de peso

   Existem várias substâncias nocivas (que ocorrem naturalmente, adicionadas ou acumuladas nos alimentos e no meio ambiente) contidas em alguns produtos de origem animal, incluindo:

  • AGEs
  • Ácido araquidônico
  • Arsênico
  • Cádmio
  • DDT e dioxinas
  • Poluentes organoclorados
  • Fosfatos
  • Poluentes , especialmente de produtos de peixe
  • Hormônios esteróides

   A política do governo dos Estados Unidos no que se refere a produtos de origem animal tem sido controversa, especialmente devido ao lobby de poderosas indústrias de produtos animais. Veja Dietary Guidelines e USDA para detalhes. Alguns defensores da saúde propuseram a redução dos subsídios que ajudam a tornar os alimentos de origem animal artificialmente baratos .     

Consulte os tópicos de saúde relacionados com gordura animal , proteína animal , carne , frango , ovos , peixecarne , leite , Neu5Gc , carne de porco e de aves .

Retirado de :https://nutritionfacts.org/

 

julio tafforelli

Psicanalista junguiano com especialização em compulsão alimentar, dietas para reversão de diabetes, dieta cetogênica (low-carb ) para tratamento da obesidade. Praticante da dieta cetogênica há mais de dois anos com experiencia em alimentos brasileiros orgânicos apropriados. Praticante de meditação, técnicas de controle de estresse, tango de salão e ginastica hiit para longevidade

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *