Berinjela

Resumo do tópico contribuído por v: Miranda

As beringelas são membros da família da nightshade , que podem ser neuroprotetores e ajudar a prevenir a doença de Parkinson com base em algum fitonutriente ainda não identificado .

As berinjelas também podem oferecer proteção contra o desenvolvimento de câncer , pois demonstraram ter alta capacidade de se ligar aos ácidos biliares cancerígenos , o que ajuda a remover os ácidos biliares do corpo.

Tal como acontece com quase todos os vegetais, a variação no método de preparação pode alterar drasticamente a biodisponibilidade dos seus componentes promotores de saúde; Os métodos de fritura e ebulição que descartam a água de cozimento geralmente diminuem os efeitos promotores da saúde dos vegetais.

julio tafforelli

Psicanalista junguiano com especialização em compulsão alimentar, dietas para reversão de diabetes, dieta cetogênica (low-carb ) para tratamento da obesidade. Praticante da dieta cetogênica há mais de dois anos com experiencia em alimentos brasileiros orgânicos apropriados. Praticante de meditação, técnicas de controle de estresse, tango de salão e ginastica hiit para longevidade

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