Os efeitos nocivos do refrigerante diet

 por  Joel Fuhrman, MD

Preocupações com a Saúde: Osteoporose e Osteopenia

 

Eliminar o refrigerante dietético do seu arsenal de bebidas ajudará a proteger os seus ossos. Além disso, apesar da palavra “dieta”, essas bebidas podem realmente causar ganho de peso e prejudicar sua saúde. Em um determinado dia, cerca de metade dos americanos bebe uma bebida adoçada com açúcar, e um em cada cinco bebe um refrigerante dietético ou outra bebida adoçada artificialmente. 1 , 2 O consumo de soda já foi associado à menor densidade mineral óssea em mulheres e crianças 3 , 4e um estudo notável enfocou especificamente os efeitos do refrigerante diet sobre a saúde dos ossos. Os autores comentaram que esta pesquisa foi desencadeada pela observação de que os comportamentos de consumo de refrigerante dietético são frequentemente diferentes dos comportamentos de consumo de refrigerantes regulares (adoçados com açúcar). As mulheres costumam usar refrigerantes diet em um esforço para evitar o ganho de peso, seja para evitar a fome entre as refeições ou como um substituto para as bebidas que contêm calorias. Muitas mulheres bebem mais de 20 refrigerantes diet por semana. 5

Esses pesquisadores descobriram que as concentrações de hormônio paratireoide (PTH) aumentam fortemente após o consumo de refrigerante dietético. O trabalho deste hormônio é aumentar o cálcio no sangue quando ele começa a ficar muito baixo, estimulando a degradação óssea. Como resultado, o cálcio é removido do osso.

No estudo, mulheres com idade entre 18 e 40 anos receberam 24 onças de refrigerante ou água em dois dias consecutivos, e o conteúdo urinário de cálcio foi medido por três horas. As mulheres que bebiam coca-cola dietética realmente excretavam mais cálcio na urina do que as mulheres que bebiam água.    Os autores concluíram que essa perda de cálcio pode estar por trás da conexão observada entre o consumo de refrigerante e a baixa densidade mineral óssea. 5

Embora se saiba que a cafeína aumenta a excreção de cálcio e promove a perda óssea, 6 a cafeína provavelmente não é o único ingrediente prejudicial aos ossos nos refrigerantes. Um estudo de 2006 no American Journal of Clinical Nutrition encontrou associações consistentes entre baixa densidade mineral óssea e cola cafeinada e não cafeinada (tanto regular quanto dieta), mas não outras bebidas carbonatadas. 4  Uma diferença importante entre os dois é o ácido fosfórico nas colas, ausente da maioria das outras bebidas carbonatadas. 

Na dieta ocidental, o fósforo é comumente consumido em excesso – em cerca de 3 vezes os níveis recomendados, enquanto o cálcio da dieta é frequentemente baixo. A ingestão de fósforo está aumentando ao longo do tempo nos EUA, em parte devido a aditivos contendo fósforo em alimentos e bebidas, como colas, molhos de saladas comerciais e produtos cárneos. Embora o fósforo seja um componente importante do mineral ósseo, uma alta proporção de fósforo para cálcio na dieta pode alterar o metabolismo mineral e aumentar a degradação óssea, levando a uma menor densidade mineral óssea. 7   Estudos em que as mulheres receberam quantidades crescentes de fósforo na dieta encontraram aumento nos marcadores de degradação óssea e diminuição nos marcadores de formação óssea. 8 , 9 Portanto, é provável que o teor de fósforo das colas seja o gatilho para a perda de cálcio.

Não há nada saudável sobre refrigerante dietético, e as evidências sugerem que isso não ajuda na perda de peso de qualquer maneira. 10   Diet soda é simplesmente água com adoçantes artificiais e outros aditivos, como o ácido fosfórico. 

A segurança dos adoçantes artificiais é questionável, e sua doçura intensa perturba a conexão natural do corpo entre o sabor e a nutrição, promovendo o ganho de peso. 11  Diet sodas enfraquecem os nossos ossos e estão ligados à disfunção renal, obesidade e diabetes. 12 , 13 Além disso, um estudo em adultos mais velhos que tomavam refrigerante diet diariamente teve um aumento de 43% no risco de ataque cardíaco ou derrame, em comparação com aqueles que nunca ingeriram refrigerante diet. 14

 

Referências

julio tafforelli

Psicanalista junguiano com especialização em compulsão alimentar, dietas para reversão de diabetes, dieta cetogênica (low-carb ) para tratamento da obesidade. Praticante da dieta cetogênica há mais de dois anos com experiencia em alimentos brasileiros orgânicos apropriados. Praticante de meditação, técnicas de controle de estresse, tango de salão e ginastica hiit para longevidade

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