Uma dieta com baixo teor de glúten induz alterações no microbioma intestinal de adultos dinamarqueses saudáveis

Publicação

Comunicações da natureza

Autor (es)

Lea BS Hansen et al.

Abstrato

A adesão a uma dieta com baixo teor de glúten tem se tornado cada vez mais comum em partes da população em geral. No entanto, os efeitos da redução de alimentos ricos em glúten, incluindo trigo, cevada e cereais de centeio em adultos saudáveis ​​não são claros. Aqui, realizamos um estudo randomizado, controlado e cruzado envolvendo 60 adultos dinamarqueses de meia-idade sem distúrbios conhecidos com duas intervenções de 8 semanas comparando uma dieta com baixo teor de glúten (2 g de glúten por dia) e uma dieta com alto teor de glúten (18 g de glúten por dia), separados por um período de washout de pelo menos seis semanas com dieta habitual (12 g de glúten por dia). Descobrimos que, em comparação com uma dieta rica em glúten, uma dieta com baixo teor de glúten induz alterações moderadas no microbioma intestinal, reduz a exalação de hidrogênio em jejum e pós-prandial e leva a melhorias no inchaço auto-relatado.

Encontro

13 de novembro de 2018

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julio tafforelli

Psicanalista junguiano com especialização em compulsão alimentar, dietas para reversão de diabetes, dieta cetogênica (low-carb ) para tratamento da obesidade. Praticante da dieta cetogênica há mais de dois anos com experiencia em alimentos brasileiros orgânicos apropriados. Praticante de meditação, técnicas de controle de estresse, tango de salão e ginastica hiit para longevidade

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