Cogumelo: O “antioxidante superstar” que o povo chinês come diariamente

Virtualmente todos os cogumelos fornecem a nutrição excelente, tal como a proteína, as vitaminas e as enzimas, e muitos têm o valor medicinal potent Cogumelos são excelentes fontes de antioxidantes em geral, como polifenóis e selênio, mas também contêm antioxidantes que são exclusivos de cogumelos, como ergothioneine, que agora está começando a ser reconhecido como […]

Os benefícios para a saúde do consumo de cogumelos

Cogumelos contêm alguns dos medicamentos naturais mais poderosos do planeta. Cerca de 100 espécies estão sendo estudadas por seus benefícios de promoção da saúde, e cerca de meia dúzia realmente se destacam por sua capacidade de fornecer um tremendo impulso ao seu sistema imunológico Nove estudos recentemente apresentados sobre cogumelos detalham uma grande variedade de […]